餐飲業(yè)開啟三千年來最大變局，眾大佬教你打轉(zhuǎn)型之戰(zhàn)！
文章來源：未知 作者：szhendry發(fā)表時間：2016-03-25
1996年，22歲的劉強(qiáng)東仍是我國人民大學(xué)的大四學(xué)生，其時他手里有24萬現(xiàn)金，那是一行行代碼敲出來的。他用這所有籌碼，盤下了一家轉(zhuǎn)讓中的餐廳，雄心勃勃地開端了創(chuàng)業(yè)之旅，半年后餐廳關(guān)閉，24萬血本無歸。
日后回母校演講時，他復(fù)盤了那段創(chuàng)業(yè)的各種細(xì)節(jié)與失利因素，并表明：把餐廳開關(guān)閉，是他上的第一堂商業(yè)課，這些經(jīng)驗(yàn)讓他日后運(yùn)營京東獲益頗多。
1998年7月29日，李嘉誠在70大壽的晚宴上，對群英薈萃的來賓說：＂我二十來歲時有一個希望，估計(jì)這輩子沒有機(jī)會完成了＂。世人驚詫。
李嘉誠說：＂那時，我能想到的最幸福的生活是：開一家小飯店，忙完一天后和老婆在被窩里悄悄的數(shù)錢。＂2013年5月，被譽(yù)為IT職業(yè)勞模的雷軍出山興辦小米，他說小米不向同行學(xué)習(xí)，他要學(xué)習(xí)兩家跨界標(biāo)桿：同仁堂和海底撈。
他論述了他的愿望：就想開一家小火鍋飯店，不求規(guī)劃有多大，可是門口天天有人排隊(duì)。以后，震動業(yè)界的＂饑餓營銷＂開端橫行江湖。是誰讓李嘉誠抱憾終生、雷軍頂禮膜拜、劉強(qiáng)東馬失前蹄？
答案是：餐飲業(yè)。
一個餐廳是一個商業(yè)實(shí)驗(yàn)室。它是農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)的連接器，它是出產(chǎn)、途徑、品牌的綜合體，它是老手工的傳承者，也是新技術(shù)的擁抱者。
有人說：能運(yùn)營好一家餐廳，就能運(yùn)營好80％的職業(yè)。
很多商業(yè)高手從餐飲業(yè)羅致創(chuàng)意，可是今日餐飲業(yè)也遇到三千年從未有之大變局。許多餐飲老炮兒開端找不著北。越來越多的投資者開始從各個方面去嘗試，細(xì)致到每張火鍋?zhàn)酪卧谟脩趔w驗(yàn)里。
在風(fēng)云詭變的氣候中，怎么才不驚慌失色？
在撲朔迷離的格局里，如何方可聳立潮頭？
唯有不斷晉級心智、激蕩大腦，百戰(zhàn)歸來再讀書可能是最理性的挑選。
餐飲老板內(nèi)參聯(lián)手亞洲尖端商學(xué)院，集結(jié)我國最具實(shí)戰(zhàn)力餐飲明星，誠邀出資、傳媒、互聯(lián)網(wǎng)職業(yè)大佬，打造職業(yè)年度超級課程。
