飯點(diǎn)到了，很多人都會(huì)忍不住呼朋喚友到餐廳吃火鍋，但是你們?cè)囘^在家里點(diǎn)外賣讓餐廳送火鍋上門嗎？如今火鍋外賣行業(yè)不斷的發(fā)展，通過外賣方式吃火鍋的人越來越多，不必再為一張空的火鍋?zhàn)酪?/b>等待許久了。
國(guó)內(nèi)較為出名的火鍋品牌有海底撈、甲哺甲哺、小肥羊、德莊等，但其中只有海底撈做火鍋外送，火鍋外賣還需要很長(zhǎng)時(shí)間發(fā)展�，F(xiàn)在火鍋外賣的最大難題是物流成本太貴，因?yàn)樗屯赓u時(shí)需要附上煮制的鍋具，并進(jìn)行回收，物流費(fèi)用幾乎是普通外賣的2倍，暫時(shí)只有經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)大的火鍋品牌才能做到火鍋外賣。
自營(yíng)火鍋外賣是一個(gè)巨大的市場(chǎng)，也有很多老板想通過火鍋外賣干出一番事業(yè)，但是成功的人寥寥無幾，想做好火鍋外賣需要針對(duì)市場(chǎng)做出調(diào)整。比如“淘汰郎”，針對(duì)市場(chǎng)將大鍋改為小鍋，并采用買套餐免費(fèi)送鍋的方式，使用價(jià)格實(shí)惠的小鍋代替物流成本，與此同時(shí)，確保食材質(zhì)量，這是一種成功之道。
現(xiàn)代人追求方便，不需要火鍋?zhàn)?/b>，不需要出門就能享受美味的火鍋，何樂而不為呢？如今在“餓了么”、“百度外賣”、“美團(tuán)外賣”等外賣平臺(tái)都能點(diǎn)火鍋外賣，盡情體驗(yàn)一下。
