現(xiàn)在的餐廳餐飲消費(fèi)已進(jìn)入整體消費(fèi)意識階段，消費(fèi)者在離開消費(fèi)場所后在頭腦中形成的整體感知回應(yīng)是什么，這便體現(xiàn)出餐飲店的品牌文化，所以商家的獨(dú)特體系已 不僅僅是菜品、味道、服務(wù)、環(huán)境、音樂等，而是綜合因素的整體體現(xiàn)。隨著人們在就餐環(huán)境、體驗(yàn)等方面要求越來越高，名氣大、品牌響的餐廳越做越大，從一些做的好的餐廳就可以發(fā)現(xiàn)，它們在一些細(xì)節(jié)上更到位，形成了自己的特色、個(gè)性，比如服務(wù)、創(chuàng)新等。
餐館檔次也體現(xiàn)在環(huán)境上，餐桌、餐椅的布置也別具匠心，蘊(yùn)含豐富的文化氣息，文化成為餐飲業(yè)裝潢視覺的重要元素，“吃環(huán)境”將是餐飲業(yè)發(fā)展趨勢之一。根據(jù)定位不同，體現(xiàn)不同文化，成為許多餐館的競爭手段。餐飲市場的競爭，必將回歸于品牌間的競爭，品牌力更強(qiáng)就有更廣闊的市場。
品牌文化的背后是管理文化，也是一個(gè)企業(yè)、公司的精髓，縱觀一些知名的企業(yè)、公司，如華為，如阿里.......，都有自己良好的管理文化和先進(jìn)的理念，品牌文化是宣傳公司，樹立口碑的基礎(chǔ)，良好的品牌文化是企業(yè)生命力與競爭力的體現(xiàn)。
海德利尤為相信品牌的力量，近些年來，海德利“火鍋?zhàn)酪?/strong>品牌”越來越深入人心，靠的不僅僅是好的質(zhì)量、好的服務(wù)，更是廣為流傳的文化。
